我们开始今天的内容更新:
本期内容最后一讲:
在泥盆纪的时候:
海洋里面，生活着一种顶级略食者:
这就是邓氏鱼了:
当然不是改革开放的邓氏:
这邓氏鱼是目前已经知道的，最大的盾皮鱼类:
体长可以达到11米:
咬合力可以达到惊人的五吨:
这是什么概念呢:
就是现今世界咬合力最强的美洲鳄，其咬合力也只有一吨:
相当于美洲鳄的五倍:
这咬合力，也确实没有朋友了:
当时，鲨鱼也已经出现:
不过，鲨鱼完全就是邓氏鱼的开胃菜:
没事来一只:
鲨鱼曾经长期生活在这种恐惧的阴影下:
好在后来邓氏鱼灭绝了:
然而，邓氏鱼作为硬骨鱼最为光荣的祖先:
其光荣的历史也被后代传说:
在后来的演化中，硬骨鱼的种类越来越多:
到现在，有一种鱼，叫鲶鱼:
这鲶鱼因为长有胡子，很多地方叫胡子鱼:
鲶鱼进化出了最牛逼的味觉:
因为他的味觉实在太发达了:
那简值爽得不行:
天天就是啥都能吃:
典型的一个纨绔子弟:
不思进取:
估计邓氏鱼就是被他给气死的:
一不做作业，二不读书:
天天就知道吃吃吃:
这刘禅式的鲶鱼，号称现今世界上味觉最发达的动物:
究竟有多发达呢:
可以和猪，人相比较:
这三者的祖先，都是邓氏鱼:
硬骨鱼类的:
猪的味蕾有一万五千个:
就已经很享受了:
喂过猪的人，就知道，猪吃什么东西，都是很享受的:
因为他的味觉实在太好了:
没喂过猪的，可以参考西游记里面的猪八戒:
真的好吃呢:
其实就是味觉太发达的原因:
而鲶鱼的味觉是猪的十倍:
这都是些不争气的东西:
早忘记了奋斗:
然而，人就不一样:
人的味蕾差不多只有猪的三分之二:
只有九千个左右:
人之所以这样:
就是要吃苦耐劳:
重现祖先邓氏鱼的光荣史:
几百万年的奋斗:
人类就成了顶级略食者:
连邓氏鱼也自叹不如:
但人类的历史太短了:
主要依靠武器和团队作战:
嗯:
不是依靠自己内部的进化:
而是依靠对外部世界规律的掌握:
这就使得人类本身的进化，跟不上自己的地位:
有很多地方，长得都不是完美:
都当王了，味蕾还这么少:
这样看来，人类其实就是一个暴发户:
为了解决这个味蕾过少的问题:
人也走了捷径:
利用发达的人脑计算:
开始了复合的味道:
将几种不同味道共同处理，形成一种新的味道:
于是，调和，成为了人类的主题曲:
在人类的饮食过程中:
也就逐渐进化出了这种复杂的烹饪过程:
将几种不同的食材或者调料放在一起烹饪:
这种复数的形式:
大大增加了人类王者的享受:
当然，也是由贵族开始的:
越吃越精细了:
五味调和，形成了各民族的特色饮食:
也成为人类独有的风景线:
在厨房之中，常备有辛甘酸苦咸五种调料:
家家必备:
现在已经不是王公贵族的专利了:
普通人家，基本上都是随时准备着这五种调料:
辛味的调料:
最初主要是以姜科为主的:
称为辛香料:
胡椒，花椒，桂皮都是:
即芳香，又辛味:
口鼻同时享受:
太爽了:
到明代以后:
辣椒就渐渐开始成为了主流:
酸味的调料，最初主要是梅子之类的:
醋出现以后，醋就渐渐成为了酸味的主力军:
甘味的调料，就是各种糖类:
最初主要是饴糖之类的:
现在多演变为了红糖，白糖之类的蔗糖了:
咸味的调料，则主要是指食用盐:
最初都是上等人专用:
国家专营的:
普通人家，吃不起盐，他们就去山上找盐肤木:
也就是五倍子树:
给弄点咸味的类似盐实则不是盐的东西:
很多人想不明白，古人所谓的苦味的调料是什么:
厨房有什么东西是苦的呢？:
还在五行中归属于心火？:
其实，苦味的调料，更为常用:
比前面的四类要常用多了:
这就是食用油:
最初，都是清一色的动物油脂:
这主要是因为动物油的提炼比较方便:
用火熬就行了:
就是火候要掌握好:
熬过了，会略有苦味:
当然放太陈了，也会略有苦味:
而植物油需要专用设备才能提取:
到汉代的时候，人们能提取，但工艺不是很好:
也不是用来食用的:
主要是用来制作绢布之类的:
宋代以后:
植物油渐渐成为主流:
在厨房中成为了常见品:
人们将这五种调料，按不同的比例去配合食材:
就能纠正食材的偏味:
而形成复杂的味道:
让人们享受着所有动物都不配享受的美食:
体会着作为顶级略食者的独一无二的荣耀:
这种复杂又贵族的生活方式:
直接后果就是创造了中医文化:
形成了味觉上的复合汤剂:
不再是单一药材治病了:
而我们知道，单纯的味道，是能引起人体相应反应的:
尤其是水液的反应:
显然，古人掌握了密诀:
这就是通过五味的配比，来调节人体的状态变化:
通过改变人体的体液变化:
而让人体恢复到自己想要的状态:
不得不说，这是天才的思考:
饥饿本就是一种病:
能通过饮食解决:
那为什么其他的病，不能通过吃东西来解决了:
这以后，人类开启了疯狂的对自然界植物的赏味:
书上记载为神农尝百草:
日遇七十二毒的故事了:
究其根本:
无论是嗅觉还是味觉，都是感知的化学分子:
只要知道这个基础:
我们现代已经不必要再去尝味了:
而西医的生物化学，药物化学的兴起:
本应该更加解放中医:
然而，固步自封的中医，总是泥古不化:
不知道现在的科学，在不断的证实中国古人的猜想:
说到底，中医是未经验证的假说:
很多人不服气:
说不是经过几千年人体验证了吗？:
这些验证都是偶然性的，没有对比试验:
也没有双盲试验:
本质上，就是经验:
不能当作证据:
因此，中医的理论，实则就是假说:
就是猜想:
然而，科学的日新月异，血常规，生化检查，生化基础等等，已经在证实中国古人的猜想，其实就是定理:
后知后觉的中医，盲然不觉:
回到正题:
中国古代的人，已经意识到五味调和的意义:
有脂溶性的，有水溶性的:
通过不同的调料，析出这些化学分子:
然后供人体消化，吸收:
也来解决实际的问题:
舌头由早期的失业的工人:
打杂的:
也就渐渐成为了王者:
回顾舌头的最初:
在动物之中，其打杂的功能是很明显的:
比如蛇的舌头:
就把鼻子闻气味的功能也给接管了一部分:
这是分工的时候，多分了:
实际上，蛇的嗅觉也异常发达:
但蛇用舌头来嗅空气中的化学分子:
就是气味混装了:
气也能闻，味也能尝:
有点牛:
而青蛙，蜥蜴的舌头，进化为了武器:
反正是打杂的，怎么用不是用呢:
就用当作餐具，取食虫类了:
狥也有想法:
即然舌头与水的关系这么大:
为什么不通过舌头来蒸发水分，带走热量呢:
于是，狗在热天的时候，就伸出个舌头，喘气散热了:
舌头和口，打杂的历史很长:
还有一个不可议的地方:
那就是在腮变成下颌骨的时候:
同步将腮骨的一部分进化为了听骨:
当然，最初只是一个:
显然，这时候的动物，是拿口听声音的:
嘴巴也能听声音？:
当然能:
但有一个问题:
在吃饭的时候，下颌动来动去:
就完全影响听力了:
怎么办呢:
到了哺乳动物:
随着舌头的形成:
腮弓里面多余的部分，再度被挤进中耳:
形成了三块听骨:
哺乳动物的听力突飞猛进了:
也完成了听力的革命:
嘴巴听话，这段历史也是舌曾经打杂经历:
要不是舌头最后不做这工作了:
那听觉还指不定是什么样子呢:
舌头最终能够王者归来:
并不是因为他给鼻子当了秘书:
最初舌头只是一个门卫:
给鼻子当秘书，虽然升了很高的官:
地位不错:
能尝五味:
还能动不动发号指令:
但不能算是王者:
真正让舌头成为王者的事情:
是因舌头最后又整活了:
在动物的演化过程中:
团队的作用越来越强:
动物们迫切需要发出自己的声:
然后通过听同类的音，来进行信息交流:
由此，就产生了喉咙这样一个机构:
咙的古字就是龙:
龙就是咙的古字:
本身就是指人的咽喉，能吞云吐雾，能大能小:
后来神化为动物了:
本意就是关键的意思:
这时候，舌头就拼命的巴结喉咙:
因为舌头自己就是一个软骨头，根本没有骨气:
天生就是一个阿谀奉承巴结的料:
喉咙也就把发声最为重要的工作，分给了舌头:
这职位，相当于大太监:
李连英一类的人物:
这就了不起了:
声带发出声音，都要经过舌头的转换:
然后才能张扬出去:
如果舌头不同意:
那就只能哼，哼，哼了:
由发声，到听音:
这是意识形态的根本指导:
是洗脑的必由之路:
舌头的这一岗位，彻底让自己站上了人生的巅峰:
由门卫，到下岗工人还没有补贴，到打杂，再到秘书，再到红极一时的大太监:
舌头书写着器官传奇:
他和人一样:
红很了，就飘了:
这样飘着飘着，就出大事了:
出什么大事了呢？:
他造反了:
严格来说，他已经是一人之下，万人之上的岗位了，没必要造反:
但是:
这事太玄乎:
一切责任在美方:
要说这件大事:
就得从嗅觉这个王者说起:
嗅觉才是真正的王者:
后来进化为了整个大脑:
但这些都是化学感受器:
可是:
多细胞动物进化太快了:
运动越来越协调:
专制越来越严格:
作为一个整体，已经成为了主流:
比如身体:
你不可能真当一群化学分子来看吧？:
虽然他就是一群化学分子:
但实际上这一群化学分子，他们组成细胞:
再组成器官:
再组成超级精密的身体:
牵一发而动身:
根本不再是单个的化学分子了:
这种整体性，固然是一种现象，而非本质:
但本质的化学分子，离开了物理现象，那不就没有生物什么事了？:
为了与世俱进:
动物们的细胞群一致决定:
成立现象先锋官:
这就形成了一个新的部门:
那就是视觉:
办公地点放在中脑:
在视觉诞生的时候，整体性并不强:
看起来象一个整体，其实是一个群体:
你说啥，他不听，他说啥，你不听:
大家天天就在争什么自由啊，民主啊:
动不动还开枪啥的:
这完全是半盘散沙嘛:
专制才是方向:
因此，这时候，嗅觉是老大:
视觉是老二:
化学第一:
物理第二:
但事物发展速度太快了:
动物迅速整合成了专制体系:
个个都讲自私自利的自我:
应该是物理第一，化学第二了:
视觉，就是物理检测的:
就一直想夺权:
然而，他的地盘，仅仅是在中脑:
就在这一丢丢:
前面有嗅觉形成的超级大脑挤着:
后面就是指挥运动的小脑:
只能委屈求全:
但视觉称霸之路，是不肯善罢甘休的:
他就想到了联合舌头:
先去其爪牙:
舌头不是没骨气么:
也没个原则性:
心一软:
还真答应了:
那就是先把听觉划分出去:
作为对视觉的支持:
这下好了:
视觉也有了一个超级秘书了:
这就是听觉:
动物竟然从下颌听觉，给演变成了专门的听声音的机构:
也就是把物理部分，给划分出去了:
这样一来，视觉和听觉负责物理:
嗅觉和味觉负责化学:
为了表示不同:
在物理系里面:
听觉负责危险:
而视觉负责安全:
听觉是秘书:
视觉是老板:
这与化学系刚好相反:
化学系里面负责危险的嗅觉是老板:
而负责安全的味觉是秘书:
这是内外之别:
显然，听觉和嗅觉，都是开放系统:
而眼睛和口，都是可开可关的:
有选择性的:
眼睛负责安全的，遇到危险事物，就闭上眼睛，不看为妙:
这样一来，就拉开了数亿年的嗅视争霸战:
至到如今:
欲知后事如何，请听下月分解:
至此，本期内容就全部结束了